لا هذي زيوت نباتية غير مهدرجة، 'السمن النباتي' هو اسم تجاري لـ 'الزيت المهدرج' وهو زيت يضاف له الهيدروجين بغرض إطالة صلاحيته وتكثيفه في الأطعمة، وهو مضر جداً غالباً يكون في الحلويات مثل كيندر وبعض الشركات وفي بعض انواع الكيك الجاهز ، وايضاً يستخدم منم من بعض المطاعم في القلي