「-20℃じゃないと死なない」は事実ではないかもしれない。この論文によるとラウンド(釣ったままの状態)で中心部を-15℃に到達させればアニサキスは死滅するらしい。 しかし、家庭用冷凍庫で中心部を確実に-15℃に到達させるには丸一日以上かかるし、温度管理できないし、→  https://foxdeo.com/bxDe.tnk